Seasoned Air Fryer Broccoli – Mrs Happy Homemaker

1
Seasoned Air Fryer Broccoli – Mrs Happy Homemaker

Απρ

20

Ποιος δεν λατρεύει το μπρόκολο; Λατρεύω το μπρόκολο, και το τρώμε πολύ, και όταν θέλω ένα εύκολο στην παρασκευή σουπερ-γευστικό συνοδευτικό με μπρόκολο, στρέφομαι σε αυτό το Seasoned Air Fryer Broccoli. Είναι τραγανό, έχει υπέροχη ψητό γεύση και τα μπαχαρικά και το τυρί το κάνουν το αστέρι του πιάτου!

Το μπρόκολο είναι ένα από αυτά τα θαυμαστά λαχανικά: είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο, προσιτό και ευέλικτο. Από απλό μπρόκολο στον ατμό μέχρι stir-fries, το μπρόκολο μπορεί να κάνει σχεδόν τα πάντα!

Μπορείτε να μαγειρέψετε μπρόκολο σε φριτέζα; Ναι! Είναι ένας από τους αγαπημένους μου τρόπους να το μαγειρέψω. Το βρασμένο μπρόκολο είναι πολύ νερουλό, το μπρόκολο στον ατμό είναι πολύ βαρετό, δεν έχω πάντα χρόνο να ανακατεύω το μπρόκολο και το ψητό μπρόκολο ζεσταίνει την κουζίνα.

Έτσι, όταν θέλω ένα πιάτο χωρίς φασαρία γεμάτο γεύση, αυτή η συνταγή για μπρόκολο με φριτέζα αέρα είναι η καλύτερη συνταγή για μπρόκολο με φριτέζα αέρα! Λατρεύω το πόσο εύκολο είναι να ρίχνεις το μπρόκολο με τα καρυκεύματα και να το τηγανίζεις στον αέρα μέχρι να γίνει ψητό και φρυγανισμένο. Αυτό είναι!

Συστατικά

  • Μπρόκολο – φρέσκο ​​μπρόκολο κομμένο σε μεγάλα κομμάτια σε μέγεθος μπουκιάς
  • Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο – ή λιωμένο βούτυρο
  • Σκόνη σκόρδου – μην προσθέτετε περισσότερο αλάτι εάν χρησιμοποιείτε αλάτι σκόρδου
  • Σκόνη κρεμμυδιού
  • Αλατοπίπερο
  • παρμεζάνα – προαιρετική γαρνιτούρα

Το καλύτερο μπρόκολο για τηγανητό αέρα

Ίσως έχετε παρατηρήσει ότι οι μπουκίτσες μπρόκολου μαγειρεύονται διαφορετικά από τους μίσχους του μπρόκολου. Συνιστώ να χρησιμοποιήσετε μπουκίτσες μπρόκολου σε αυτή τη συνταγή γιατί θα ψηθούν πιο ομοιόμορφα και θα αποκτήσουν μια υπέροχη γεύση ψητού και θα απορροφήσουν όλα τα μπαχαρικά.

Αγοράστε κορώνες μπρόκολου από το μπακάλικο – 1 έως 2 κορώνες αρκούν για αυτή τη συνταγή – και κόψτε τις σε μεγάλα κομμάτια μεγέθους μπουκιάς.

Το κατεψυγμένο μπρόκολο δεν θα λειτουργήσει το ίδιο καλά σε αυτή τη συνταγή και αν αγοράζετε μπρόκολο με το κοτσάνι συνδεδεμένο, σας συνιστώ να χρησιμοποιήσετε απλώς τις μπουκίτσες μπρόκολου και να αποθηκεύσετε τα κοτσάνια για σούπα ή να τα κόψετε σε σαλάτα.

Πώς να φτιάξετε μπρόκολο φριτέζα αέρα

  1. Προθέρμανση η φριτέζα αέρα σας στους 400-F.
  2. Συνδυασμός το ελαιόλαδο, το σκόρδο σε σκόνη, το κρεμμύδι σε σκόνη, αλάτι και πιπέρι σε ένα μπολ που είναι αρκετά μεγάλο για να χωρέσει – και να πετάξει – όλο το μπρόκολο.
  3. Προσθήκη το μπρόκολο στο μπολ και ρίξτε το, καλύπτοντας το μπρόκολο με το καρύκευμα.
  4. Θέση το μπρόκολο στο καλάθι της φριτέζας αέρα (ή στο δίσκο) της φριτέζας σας.
  5. Μάγειρας στους 400-F για 10 λεπτά, ανακινώντας ή ανακατεύοντας μέχρι τη μέση.
  6. Γαρνιτούρα με τριμμένη παρμεζάνα (προαιρετικά).

Παραλλαγές

  • Προσθέστε μια πρέζα νιφάδες κόκκινης πιπεριάς αν σας αρέσει λίγο μπαχαρικό σε αυτό το υγιεινό συνοδευτικό.
  • Προσθέστε ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρυ στο μείγμα καρυκευμάτων για να του δώσετε μια γεύση κάρυ.
  • Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας και ½ κουταλάκι του γλυκού μέλι στο μείγμα καρυκευμάτων για μια ασιατική περιστροφή σε αυτό το ψητό μπρόκολο με φριτέζα αέρα.

Επαγγελματικές συμβουλές για την καλύτερη φριτέζα μπρόκολο

  • Το μπρόκολο πρέπει να πλένεται πριν το μαγείρεμα, αλλά ανακινείστε το καλά για να αφαιρέσετε τυχόν υπολείμματα νερού ώστε να κολλήσει το καρύκευμα.
  • Χρησιμοποιήστε μπουκίτσες μπρόκολου ομοιόμορφου μεγέθους για ομοιόμορφο μαγείρεμα.
  • Η προθέρμανση της φριτέζας αέρα είναι σημαντική, αλλά κάθε φριτέζα αέρα μαγειρεύει διαφορετικά. Το μπρόκολο σας είναι μαγειρεμένο όταν είναι τρυφερό με το πιρούνι αλλά ακόμα λίγο τραγανό.

Πώς να σερβίρετε

Αυτή η νόστιμη συνταγή με μπρόκολο τηγανητό στον αέρα ταιριάζει πολύ με τόσα πολλά διαφορετικά πιάτα! Μου αρέσει να το σερβίρω κοτόπουλο παρμεζάνα, μπιφτέκιαμπριζόλες, κοκκινιστά κοντά παϊδάκια, κι αλλα! Το καλύτερο μέρος αυτής της συνταγής για μπρόκολο φριτέζας αέρα είναι ότι οι γεύσεις είναι υπέροχες, αλλά δεν θα ανταγωνιστούν τις άλλες πλευρές και τα περισσότερα πιάτα με κρέας.

Αποθήκευση

Τα τηγανισμένα στον αέρα υπολείμματα μπρόκολου μπορούν να διατηρηθούν σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 3-4 ημέρες. Απλώς το ξαναζεστάνετε στη φριτέζα αέρα ή καταναλώστε το κρύο. Είναι και νόστιμο κρύο!

Συχνές Ερωτήσεις

Είναι εύκολο να φτιάξετε μπρόκολο φριτέζας;

Ναί! Αυτή είναι μια σούπερ εύκολη συνταγή, και με γεύση σε κάθε μπουκιά, είναι και νόστιμη! Απλώς ανακατέψτε τα καρυκεύματα, ρίξτε το με το μπρόκολο και τηγανίστε στον αέρα. Αυτό είναι!

Είναι υγιεινό το μπρόκολο φριτέζας;

Υπάρχει λίγο λάδι σε αυτό το πιάτο, άρα υπάρχει λίγο λίπος, αλλά είναι καλά λιπαρά. Τα υπόλοιπα είναι καρύκευμα και μπρόκολο, οπότε ναι, αυτή είναι μια υγιεινή συνταγή για μπρόκολο!

Πώς να κρατήσω το μπρόκολο να μην καεί στη φριτέζα;

Το μπρόκολο μπορεί και θα καεί στη φριτέζα, εκτός αν το προσέχετε. Ανακατεύοντας τα μπαχαρικά με λάδι και στη συνέχεια επικαλύπτοντας ομοιόμορφα τις μπουκίτσες του μπρόκολου, το μπρόκολο σας δεν πρέπει να καεί – με την προϋπόθεση ότι δεν το παραψήσετε. Η προθέρμανση της φριτέζας αέρα είναι επίσης πολύ σημαντική.

Καρυκευμένη φριτέζα μπρόκολο

  • 12 Οζ φρέσκα μπουκετάκια μπρόκολου κομμένο σε ομοιόμορφα, μικρά κομμάτια
  • 3 κ.σ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1/2 κουτ σκόνη σκόρδου
  • 1/4 κουτ σκόνη κρεμμυδιού
  • 1/8 κουτ άλας
  • 1/8 κουτ μαύρο πιπέρι
  • τριμμένη παρμεζάνα για γαρνίρισμα, προαιρετικά
  • Συνδυάστε το ελαιόλαδο, το σκόρδο σε σκόνη, το κρεμμύδι σε σκόνη, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μπολ. Προσθέστε τις μπουκίτσες μπρόκολου και ανακατέψτε να ενωθούν, προσέχοντας να βεβαιωθείτε ότι οι μπουκίτσες είναι ομοιόμορφα επικαλυμμένες.

  • Βάλτε το μπρόκολο στο καλάθι της φριτέζας σας. Ψήνουμε στους 400 βαθμούς για 10 λεπτά, ανακινώντας όμως μέχρι τη μέση. Γαρνίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα αν θέλουμε.

Περισσότερα νόστιμα συνοδευτικά

Schreibe einen Kommentar