Hot Banana Pepper Mustard – Mrs Happy Homemaker

0
Hot Banana Pepper Mustard – Mrs Happy Homemaker

Ιούλ

28

Αυτή η καυτερή μουστάρδα πιπεριάς μπανάνας είναι εύκολη στην παρασκευή και πραγματικά νόστιμη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα είδη πιπεριών και να δημιουργήσετε μια ποικιλία γεύσεων!

Όχι μόνο αυτό είναι ένα υπέροχο καρύκευμα για να το διατηρήσετε στο σπίτι και ένας τρόπος για να χρησιμοποιήσετε αυτές τις πιπεριές από τον κήπο σας – αλλά τα βάζα αυτής της μουστάρδας κάνουν ένα υπέροχο δώρο, ειδικά όταν συνδυάζονται με ένα δοχείο με χειροποίητα κουλούρια.

Καυτή μουστάρδα πιπεριάς μπανάνας

έχω ένα κήπος λαχανικών και βοτάνων 2800 τετραγωνικών ποδιών στην αυλή μου. Σχεδόν ο μισός κήπος μου είναι αφιερωμένος σε πιπεριές σε διάφορες μορφές. Φέτος, καλλιεργώ πιπεριές μπανάνας (τόσο καυτερές όσο και γλυκές, jalapenos, poblanos, mad hatters, habaneros, πιπεριές φαντασμάτων, habaneros σοκολάτας, θεριστές Καρολίνα, σκορπιούς Trinidad, cubanelle, ουγγρικές πιπεριές από κερί, ζαχαροκάλαμο και κανονικές πιπεριές, Νιώθω σαν τον Bubba από το Forest Gump όταν μιλάει για όλα τα πράγματα που κάνει με τις γαρίδες όταν αρχίζω να μιλάω για όλα τα διαφορετικά πράγματα που κάνω με τις δικές μου.

Αν θέλετε να διαβάσετε περισσότερα σχετικά με το πώς μπορώ να τις πιπεριάσω ή να τις ψήσω για την κατάψυξη – μπορείτε να κάνετε κλικ στις κατάλληλες συνδεδεμένες λέξεις για να μεταβείτε απευθείας σε αυτές τις αναρτήσεις. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το εύχρηστο εργαλείο αναζήτησης dandy επάνω δεξιά και να αναζητήσετε «πιπεριές» – Έχω μερικές διαφορετικές συνταγές όπου τις γεμίζω και θα τις καταψύχω για αργότερα γεύματα.

Στη σημερινή ανάρτηση, θα μιλήσω για τη μουστάρδα καυτερής πιπεριάς μπανάνας που φτιάχνω κάθε χρόνο. Η οικογένεια και οι φίλοι μου λατρεύουν αυτή τη μουστάρδα!

Δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά είναι εκπληκτικά εύκολο να το φτιάξεις. Είναι μια συνταγή συντόμευσης – δεν φτιάχνουμε την ίδια τη μουστάρδα από την αρχή. Ξέρω ότι κάποιοι από εσάς μόλις πήραν έναν τεράστιο αναστεναγμό ανακούφισης! Χρησιμοποιώ έτοιμη κίτρινη μουστάρδα και στη συνέχεια τη φτιάχνω με τις πιπεριές μπανάνας και άλλα υλικά. Απλώς βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε μια κίτρινη μουστάρδα που σας αρέσει. Είμαι ο ίδιος μουστάρδα ενός Γάλλου.

Καυτή μουστάρδα πιπεριάς μπανάνας

Τι σερβίρετε με αυτή τη μουστάρδα καυτερής πιπεριάς μπανάνας;

Οτιδήποτε θα φάγατε κανονική μουστάρδα… τότε αυτή η μουστάρδα είναι ιδανική και για αυτό! Το λατρεύω πάνω από ένα χοτ ντογκ ή ένα μπιφτέκι ή με ένα κορν ντογκ. Είναι απίστευτο που σβήνεται πάνω από χοιρινό ψητό και στη συνέχεια ψήνεται. Και, είναι ένα από τα αγαπημένα μου πράγματα για να βουτήξω τα pretzel!

Μιλώντας για βουτιά κουλούρια σε αυτή τη μουστάρδα πιπεριάς μπανάνας – αυτό με φέρνει σε μια υπέροχη ιδέα δώρου που συχνά μοιράζω σε οικογένεια και φίλους. Χρησιμοποιώ μικρά βάζα ζελέ για την κονσερβοποίηση (το συντηρώ με ένα απλό υδατόλουτρο) και το δίνω μαζί με ένα σακουλάκι με πραγματικά υπέροχα αρτεσιανά κουλουράκια. Αποτελεί ένα υπέροχο χριστουγεννιάτικο δώρο, δώρο για την θέρμανση του σπιτιού, δώρο γενεθλίων, δώρο „ακριβώς επειδή“ κ.λπ.

Καυτή μουστάρδα πιπεριάς μπανάνας

Μπορώ να χρησιμοποιήσω άλλες πιπεριές για να φτιάξω αυτή την πιπεριά μουστάρδα;

Ναί! Μου αρέσει όταν οι άνθρωποι γίνονται δημιουργικοί με τις συνταγές. Μπορείτε να φτιάξετε τόσες πολλές ποικιλίες διαφορετικών γεύσεων! Γλυκιά μουστάρδα πιπεριάς μπανάνας, μουστάρδα jalapeño, μουστάρδα πιπεριάς, μουστάρδα habanero, μουστάρδα ανάμεικτης πιπεριάς… η λίστα συνεχίζεται και συνεχίζεται!

Τι χρειάζομαι για να φτιάξω αυτή τη μουστάρδα με πιπεριά μπανάνας;

  • Περίπου 40 πιπεριές μπανάνας, με σπόρους – καυτερές ή γλυκές, ή ένα μείγμα και των δύο. Μου αρέσει περισσότερο να χρησιμοποιώ καυτερές πιπεριές μπανάνας
  • μερικά jalapenos, για χρώμα (προαιρετικά) – οι σπόροι αφαιρούνται εκτός αν θέλετε περισσότερη θερμότητα
  • 4 φλιτζάνια έτοιμη κίτρινη μουστάρδα
  • 3 φλιτζάνια μαύρη ζάχαρη
  • 2 φλιτζάνια λευκή ζάχαρη
  • 4 φλιτζάνια μηλόξυδο
  • 1 κουταλιά της σούπας αλάτι
  • 1-1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 φλιτζάνι νερό

Αν θέλετε μια καυτή μουστάρδα με πιπέρι μπανάνας – τότε προσθέστε 1 φλιτζάνι μέλι σε αυτή τη συνταγή.

Πώς φτιάχνω μουστάρδα με πιπεριά μπανάνας;

Αφαιρέστε τους σπόρους από τις πιπεριές και βάλτε τις πιπεριές σε ένα μπλέντερ ή στον επεξεργαστή τροφίμων. Επεξεργαστείτε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Ρίξτε σε μια μεγάλη κατσαρόλα και ανακατέψτε τη μουστάρδα, τις ζάχαρες, το μηλόξυδο και το αλάτι. Εάν φτιάχνετε μουστάρδα μελιού, τότε προσθέστε 1 φλιτζάνι μέλι μαζί με αυτά τα συστατικά επίσης. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, ώστε να βράζει τόσο δυνατά που δεν μπορεί να ανακατευτεί.

Ανακατεύουμε μαζί το αλεύρι και κρύο νερό μέχρι να είναι λείο. Βεβαιωθείτε ότι το νερό σας είναι κρύο – και βεβαιωθείτε ότι έχει αναμειχθεί εντελώς διαφορετικά η μουστάρδα σας θα σβολιάσει! Τώρα, αν τελειώσετε με μουστάρδα με μάζα.. θα έχει ακόμα ωραία γεύση, γι‘ αυτό μην την πετάξετε έξω. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ ένα βάζο με καπάκι και ανακινώ, ανακινώ, ανακινώ μέχρι να ομογενοποιηθούν και να ομογενοποιηθούν.

Ρίξτε στο μείγμα που βράζει. Συνεχίζουμε το βράσιμο, ανακατεύοντας συνεχώς, για 5 λεπτά. Ρίξτε σε αποστειρωμένα βάζα πίντας και κλείστε με νέα καπάκια και δαχτυλίδια. Επεξεργαστείτε σε ένα λουτρό βραστό νερό για 5 έως 10 λεπτά, ανάλογα με το υψόμετρο σας.

Καυτή μουστάρδα πιπεριάς μπανάνας

Καυτή μουστάρδα πιπεριάς μπανάνας

  • 40 πιπεριές μπανάνας
  • 3 χαλαπένιος προαιρετικός
  • 4 κύπελλα Ετοιμασμένη κίτρινη μουστάρδα
  • 3 κύπελλα καστανή ζάχαρη
  • 2 κύπελλα λευκή ζάχαρη
  • 4 κύπελλα μηλόξυδο
  • 1 κ.σ άλας
  • 1-1/2 κύπελλα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 Φλιτζάνι κρύο νερό
  • Αφαιρέστε τους σπόρους από τις πιπεριές και βάλτε τις πιπεριές σε ένα μπλέντερ ή στον επεξεργαστή τροφίμων. Επεξεργαστείτε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Ρίξτε σε μια μεγάλη κατσαρόλα και ανακατέψτε τη μουστάρδα, τις ζάχαρες, το μηλόξυδο και το αλάτι. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, ώστε να βράζει τόσο δυνατά που δεν μπορεί να ανακατευτεί.

  • Ανακατεύουμε μαζί το αλεύρι και κρύο νερό μέχρι να είναι λείο. Βεβαιωθείτε ότι το νερό σας είναι κρύο – και βεβαιωθείτε ότι έχει αναμειχθεί εντελώς διαφορετικά η μουστάρδα σας θα σβολιάσει! Τώρα, αν τελειώσετε με μουστάρδα με μάζα.. θα έχει ακόμα ωραία γεύση, γι‘ αυτό μην την πετάξετε έξω. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ ένα βάζο με καπάκι και ανακινώ, ανακινώ, ανακινώ μέχρι να ομογενοποιηθούν και να ομογενοποιηθούν.

  • Ρίξτε στο μείγμα που βράζει. Συνεχίζουμε το βράσιμο, ανακατεύοντας συνεχώς, για 5 λεπτά. Ρίξτε σε αποστειρωμένα βάζα πίντας και κλείστε με νέα καπάκια και δαχτυλίδια. Επεξεργαστείτε σε ένα λουτρό βραστό νερό για 5 έως 10 λεπτά, ανάλογα με το υψόμετρο σας.

Schreibe einen Kommentar