Χορτοφάγος Chick-fil-a Chicken Sandwich – Mrs Happy Homemaker

1
Χορτοφάγος Chick-fil-a Chicken Sandwich – Mrs Happy Homemaker

Ιούν

24

Έχω εμμονή με αυτό το χορτοφαγικό Chick-fil-A Chicken Sandwich. Ένα κτηνοτροφικό μανιτάρι Chicken of the Woods που έγινε αντιγραφικό σάντουιτς Chick-fil-A. Δεν μπορώ καν να διακρίνω τη διαφορά, είναι τρελό!

Χορτοφαγικό σάντουιτς chick-fil-a κοτόπουλου σε μπλε πιάτο, με πίκλες και το πάνω ψωμάκι στο πλάι του κάτω μισού του σάντουιτς

Συμμετέχω στο Πρόγραμμα Συνεργατών της Amazon Services LLC, ένα πρόγραμμα διαφήμισης θυγατρικών που έχει σχεδιαστεί για να παρέχει ένα μέσο για να κερδίζουμε χρεώσεις μέσω σύνδεσης με Amazon.com και συνδεδεμένες τοποθεσίες. Σας ευχαριστούμε για την υποστήριξή σας για να συνεχίσετε να λειτουργεί αυτός ο ιστότοπος!

Είμαι κτηνοτρόφος για πολύ καιρό και έχω όμορφες αναμνήσεις από την αναζήτηση τροφής για πράγματα όπως βατόμουρα, ράμπες, μανιτάρια και σαλάτα με τους παππούδες μου ως παιδί. Αισθάνομαι ότι γνωρίζω πολλά πράγματα στον κόσμο της αναζήτησης τροφής, αλλά δεν είμαι καθόλου ειδικός και θέλω να μάθω περισσότερα.

Πρόσφατα, έκανα έναν νέο φίλο που τυγχάνει να έχει έντονο πάθος για όλα τα πράγματα που αναζητά τροφή. Η Anne-Marie του Forager Chick τρώει, κοιμάται και αναπνέει! Έχω κάνει παρέα μαζί της, παρακολουθώ κάποια από τα προσωπικά και διαδικτυακά της μαθήματα και μαθαίνω τόσα πολλά.

Πριν από λίγο καιρό, έφερε ένα κοτόπουλο από το μανιτάρι του ξύλου που έψαξε. Αφού μου έδειξε τον θησαυρό της με τα μανιτάρια, η Anne Marie είπε: «Ας φτιάξουμε μερικά σάντουιτς με γκόμενα!». Φυσικά, όντας ο καλοφαγάς που είμαι, ήμουν όλος μέσα. Είχα στο παρελθόν μανιτάρια κοτόπουλου από τα ξύλα, αλλά ποτέ δεν τα είχα προετοιμάσει με αυτόν τον τρόπο. Έχουν ακριβώς τη γεύση σαν ένα σάντουιτς κοτόπουλου που παίρνετε από το Chick-fil-A. Ξεγέλασα ακόμη και τον 12χρονο γιο μου με αυτό. Δείτε το βίντεο στο κάτω μέρος αυτής της ανάρτησης μέχρι το τέλος για να δείτε την αντίδρασή του, δεν ήξερε ότι δεν ήταν κοτόπουλο μέχρι να του το είπα!

Ανυπομονώ να φτιάξω αυτά τα σάντουιτς για μένα. Δεν είμαι χορτοφάγος/βίγκαν, αλλά θα μπορούσα να τα τρώω τακτικά. Είναι απολύτως νόστιμα και μια υπέροχη συνταγή χωρίς κρέας.

Χορτοφαγικό σάντουιτς chick-fil-a κοτόπουλου σε μπλε πιάτο, με πίκλες και το πάνω ψωμάκι στο πλάι του κάτω μισού του σάντουιτς

Συστατικά

  • Μανιτάρια κοτόπουλου του ξύλου – αυτό είναι πραγματικά το μόνο μανιτάρι που έχει γεύση/έχει την υφή του κοτόπουλου
  • αλεύρι
  • φρυγανιά panko – αυτό δίνει μεγάλη κρίσιμη κατάσταση
  • αυγά – χτυπημένο
  • χυμό τουρσί – αυτό είναι το «μυστικό» συστατικό
  • τουρσιά σε φέτες – Μου αρέσει το ψωμί και το βούτυρο αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άνηθο
  • ψωμάκια χάμπουργκερ
  • μαγιονέζα
  • λάδι – για τηγάνισμα. Χρησιμοποιώ λαχανικά ή κανόλα.
  • αλατοπίπερο – to taste

Τι είναι τα μανιτάρια Chicken of the Woods;

Για όσους από εσάς δεν είστε εξοικειωμένοι με τα μανιτάρια Chicken of the Woods (ονομάζονται επίσης μανιτάρια hen of the woods), έχουν τη γεύση και την υφή του κοτόπουλου. Είναι κάπως τρελό το πόσο παρόμοια γεύση έχουν και την αίσθηση του στόματος. Είναι ένα από τα πιο ασφαλή, ευρέως διαθέσιμα μανιτάρια εκεί έξω. Αρχίζουν να καρποφορούν γύρω στα τέλη της άνοιξης και θα συνεχίσουν μέχρι το φθινόπωρο. Είναι μύκητας ράφι, επομένως σχηματίζει μεμονωμένα καρποφόρα σώματα που έχουν σχήμα βεντάλιας ή βραχίονα στην πλευρά σκληρού ξύλου ή κωνοφόρων δέντρων.

Ένα μισοφαγωμένο χορτοφαγικό σάντουιτς γκόμενος-φιλ-ένα κοτόπουλο, κρατημένο στο χέρι

Πώς φτιάχνω Vegan Chick-fil-A σάντουιτς κοτόπουλου;

  1. Φέτα το καθαρισμένο κοτόπουλο από τα μανιτάρια των ξύλων (αν χρειάζεται) σε κομμάτια μεγέθους φιλέτου κοτόπουλου.
  2. Μαρινάρω τα μανιτάρια στο χυμό τουρσί για 15-30 λεπτά.
  3. Διοχετεύω τον χυμό τουρσί από τα μανιτάρια.
  4. Εποχή το αλεύρι με αλάτι και πιπέρι.
  5. Δίκτιο τα κομμάτια των μανιταριών στο καρυκευμένο αλεύρι, μετά στα χτυπημένα αυγά και μετά στην ψίχα ψωμιού panko.
  6. Μαρίδα το επικαλυμμένο κοτόπουλο των ξύλων μανιτάρια σε καυτό λάδι σε ένα τηγάνι, αναποδογυρίζοντας όμως μέχρι τη μέση, μέχρι να ροδίσει ελαφρά και από τις δύο πλευρές – περίπου 3-5 λεπτά ανά πλευρά. Στραγγίζουμε σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας.
  7. Εξάπλωση μαγιονέζα στο εσωτερικό του ψωμιού σας. Τοποθετήστε το μανιτάρι κοτόπουλου του ξύλου μέσα και προσθέστε τουρσιά σε φέτες.
Μανιτάρια τηγανητό κοτόπουλο του ξύλου σε ασημένιο πιάτο που έχει λουλουδάτα σχέδια στο χείλος του πιάτου

Τι σερβίρω με αυτά τα χορτοφαγικά σάντουιτς Copycat Chick-fil-a;

Αυτά είναι υπέροχα όλα από μόνα τους! Μπορείτε να τα συνδυάσετε με μια μικρή σαλάτα ή μερικά πατατάκια – ή τηγανιτές πατάτες ή κουρελιασμένους. Εδώ είναι μερικές άλλες υπέροχες προτάσεις!

Περισσότερα για το Forager Chick

Μπορείτε να βρείτε την Anne-Marie του Forager Chick’s ιστοσελίδα κάνοντας κλικ εδώ.

Μπορείτε επίσης να τη βρείτε στο:

Απλώς κάντε κλικ στις αντίστοιχες λέξεις για να μεταβείτε σε αυτές τις σελίδες.

Έχει επίσης ένα βιβλίο μαγειρικής αναζήτησης τροφής έξω και είναι απίστευτο! Διατίθεται και στην ιστοσελίδα της όπως στο Amazon.

Μπορείτε να βρείτε πληροφορίες για αυτήν διαδικτυακά μαθήματα εδώ. Προσφέρει επίσης μαθήματα αυτοπροσώπως (Monroe, περιοχή Georgia) και μπορείτε να βρείτε πληροφορίες για αυτές την ιστοσελίδα της.

Χορτοφαγικό σάντουιτς chick-fil-a κοτόπουλου σε μπλε πιάτο, με πίκλες και το πάνω ψωμάκι στο πλάι του κάτω μισού του σάντουιτς

Χορτοφαγικό σάντουιτς Chick-fil-A

  • μανιτάρια κοτόπουλου του δάσους καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια μεγέθους φιλέτου κοτόπουλου
  • χυμό τουρσί για να καλύψουμε τα μανιτάρια
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • ψίχα ψωμιού panko
  • αυγά ξεκινήστε με 2, προσθέστε κι άλλα αν χρειάζεται
  • φυτικό ή λάδι canola για τηγάνισμα
  • ψωμάκια χάμπουργκερ
  • μαγιονέζα
  • τουρσιά σε φέτες
  • αλατοπίπερο to taste
  • Φέτα το καθαρισμένο κοτόπουλο από τα μανιτάρια των ξύλων (αν χρειάζεται) σε κομμάτια μεγέθους φιλέτου κοτόπουλου. Μαρινάρω τα μανιτάρια στο χυμό τουρσί για 15-30 λεπτά.

  • Διοχετεύω τον χυμό τουρσί από τα μανιτάρια. Εποχή το αλεύρι με αλάτι και πιπέρι, κατά βούληση. Δίκτιο τα κομμάτια των μανιταριών στο καρυκευμένο αλεύρι, μετά στα χτυπημένα αυγά και μετά στην ψίχα ψωμιού panko.

  • Μαρίδα το επικαλυμμένο κοτόπουλο των ξύλων μανιτάρια σε καυτό λάδι σε ένα τηγάνι, αναποδογυρίζοντας όμως μέχρι τη μέση, μέχρι να ροδίσει ελαφρά και από τις δύο πλευρές – περίπου 3-5 λεπτά ανά πλευρά. Στραγγίζουμε σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας

  • Εξάπλωση μαγιονέζα στο εσωτερικό του ψωμιού σας. Τοποθετήστε το μανιτάρι κοτόπουλου του ξύλου μέσα και προσθέστε τουρσιά σε φέτες.

Δεν υπάρχουν πραγματικές μετρήσεις εδώ. Απλώς βυθίστε το κοτόπουλο από τα μανιτάρια του ξύλου στα συστατικά με την κατάλληλη σειρά, προσθέτοντας περισσότερο από κάθε συστατικό στα δοχεία βυθοκόρησης, όπως χρειάζεται.

Μπορεί επίσης να σας αρέσουν αυτές οι νόστιμες συνταγές!

Schreibe einen Kommentar