Τυρί χαλούμι στη σχάρα {Easy Appetizer} – WellPlated.com

0
Τυρί χαλούμι στη σχάρα {Easy Appetizer} – WellPlated.com

Τυρί χαλούμι στη σχάρα είναι τυρί στη σχάρα, που λαμβάνεται στο κυριολεκτικό μέγ. Όπως και μέσα, είμαστε ψήσιμο τυρί στη σχάρασημάδια χαρακτήρων και όλα!

Συνταγή ψητό χαλούμι με κράκερ

Καρφιτσώστε αυτήν τη συνταγή στο Pinterest για να την αποθηκεύσετε για αργότερα

Καρφιτσώστε το!

Περάστε πάνω από τα ραβδιά Mozzarella γιατί υπάρχει ένα νέο ορεκτικό με τυρί στη ζωή μου και το όνομά του είναι τυρί χαλούμι στη σχάρα.

Τι είναι το χαλούμι; Να σας ΣΥΣΤΗΣΩ.

  • Το χαλούμι είναι ένα σκληρό τυρί που προέρχεται από την Κύπρο. Φτιάχνεται με κάποιο συνδυασμό αιγοπρόβειου και αγελαδινού γάλακτος και είναι δημοφιλές σε όλη τη Μεσόγειο.
  • Ένα μοναδικό χαρακτηριστικό του τυριού χαλουμιού είναι το υψηλό σημείο τήξης του, το οποίο του επιτρέπει να μαγειρεύεται απευθείας στις ζεστές πλάκες γκριλ χωρίς να λιώσει σε πλήρη λήθη.

Το μαγείρεμα αισθάνεται α λίγο λίγο σαν μαγεία και το φαγητό είναι επίσης πολύ μαγικό.

Τι γεύση έχει το τυρί χαλούμι;

Το χαλούμι έχει μια ήπια και βουτυρώδη γεύση. Είναι λίγο σαν μια διασταύρωση μεταξύ φέτας, μοτσαρέλας και paneer (γεια σου, Paneer Tikka Masala).

Όταν είναι ζεστό, το χαλούμι έχει γεύση κρεμώδη, αλμυρή και απολύτως νόστιμη!

ψητό χαλούμι τυροσαλάτα σε ένα πιάτο

Κριτική 5 αστέρων

„Είναι καταπληκτικό! Λατρεύω τη γεύση του με ελαιόλαδο.»

— Ρεβέκκα —

Πώς να ψήσετε χαλούμι στη σχάρα

Το ψητό χαλούμι φτιάχνει ένα απροσδόκητο, εντυπωσιακό ορεκτικό (ειδικά σερβιρισμένο με Greek Layer Dip) που θα ενθουσιάσει τους φίλους σας.

Μπορεί να είναι κυρίως χορτοφαγικό ή να χρησιμοποιήσετε το ψητό τυρί χαλούμι για να φτιάξετε ένα πραγματικό σάντουιτς με ψητό τυρί.

Όπως κι αν απολαμβάνεις το ψητό χαλούμι, δεν μπορείς να κάνεις λάθος!


Τα συστατικά

  • χαλούμι Τυρί. Αυτό το ήπιο, σφιχτό τυρί λάμπει στη σχάρα. Είναι επίσης αρκετά το κόλπο για το πάρτι!

Συμβουλή αντικατάστασης!

Εάν δεν μπορείτε να βρείτε χαλούμι (δείτε «Συχνές ερωτήσεις» παρακάτω για προτάσεις σχετικά με το πού να αγοράσετε), μπορείτε να φτιάξετε αυτή τη συνταγή με ένα άλλο τυρί με υψηλό σημείο τήξης και σφιχτή υφή. Τα καλά υποκατάστατα του τυριού χαλούμι περιλαμβάνουν το τυρί ψωμιού (το οποίο είναι δημοφιλές στο Ουισκόνσιν), το Juustoleipä (ένα σκανδιναβικό τυρί που ενέπνευσε το τυρί ψωμιού), το paneer και το queso fresco.

  • Βότανα. Ενώ μπορείτε να απολαύσετε το χαλούμι μόνο του, μου αρέσει να δίνω ένα νεύμα στις μεσογειακές ρίζες του προσθέτοντας ρίγανη και θυμάρι.
  • Χυμός λεμονιού. Ένα στύψιμο ξυπνά τη γεύση και εξισορροπεί όμορφα τον πλούτο του χαλουμιού.
  • Ελαιόλαδο. Ενώ μπορείτε να τηγανίζετε το χαλούμι σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς να προσθέσετε λάδι (η περιεκτικότητα του τυριού σε λιπαρά είναι επαρκής), όταν το ψήσιμο στη σχάρα, το λάδι είναι ένα σημαντικό ασφαλιστήριο συμβόλαιο.

Οι κατευθύνσεις

ψητό χαλούμι μαρινάδα σε μπολ
  1. Προθερμάνετε τη σχάρα. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τη μαρινάδα.

ΥΠΟΔΕΙΞΗ!

Για να μην κολλήσει το χαλούμι σας στη σχάρα, φροντίστε οι σχάρες σας να είναι ΠΟΛΥ καθαρές και λαδώστε καλά το χαλούμι πριν το ψήσετε.

χαλούμι σε φέτες με ελαιόλαδο έτοιμο για ψήσιμο
  1. Κόβουμε το χαλούμι σε φέτες.
χαλούμι σε φέτες και μαρινάδα έτοιμα για ψήσιμο
  1. Αλείφουμε και τις δύο πλευρές με τη μαρινάδα.
τυρί χαλούμι με μαρινάδα στη σχάρα
  1. Ψήστε το χαλούμι για 2 έως 6 λεπτά, γυρίζοντας μία ή δύο φορές, μέχρι να εμφανιστούν σημάδια από το γκριλ.
Ψητό χαλούμι σε πιατέλα με λεμόνι
  1. Ραντίζουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο, το λεμόνι και το θυμάρι. Σερβίρετε ζεστό με πίτα, ανακατεμένο σε σαλάτα ή όπως επιθυμείτε. ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΩ!

ΥΠΟΔΕΙΞΗ!

Χωρίς ψησταριά; Κανένα πρόβλημα! Μπορείτε να φτιάξετε ψητό χαλούμι σε εσωτερικό χώρο σε μαντεμένιο ταψί (όπως αυτό) στην εστία σας.

Τρόποι για να σερβίρετε ψητό χαλούμι

  • Ορεκτικό. Τοποθετήστε το σε ένα πιάτο μαζί με πίτα, σπιτικό Naan ή φρυγανισμένες φέτες μπαγκέτας. Ως ορεκτικό είναι ο αγαπημένος μου τρόπος να σερβίρω χαλούμι και οι φίλοι μου τρελαίνονται γι‘ αυτό!
  • Σαλάτα χαλούμι ψητό. Κόψτε το ψητό χαλούμι σε μπουκιές και τοποθετήστε τα στην αγαπημένη σας σαλάτα. Αυτή η μεσογειακή σαλάτα με ρεβίθια, η ισραηλινή σαλάτα κουσκούς και αυτή η σαλάτα με ρόκα θα ήταν όλα νόστιμα.
  • Σάντουιτς χαλούμι στη σχάρα. Τοποθετήστε το ψητό χαλούμι σας σε μια πίτα ή ανάμεσα σε φέτες φρυγανισμένου ψωμιού με λεπτές φέτες, ψητά ή ψητά λαχανικά και μια επάλειψη Edamame Hummus για χορτοφαγικό κυρίως φαγητό.
  • Περιτύλιγμα χαλουμιού στη σχάρα. Χρησιμοποιήστε πίτα ή μια τορτίγια ολικής αλέσεως για να δημιουργήσετε ένα νόστιμο περιτύλιγμα χαλουμιού στη σχάρα.

Συμβουλές αποθήκευσης

  • Να αποθηκεύσω. Βάλτε το χαλούμι που περίσσεψε στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες.
  • Για να ξαναζεσταθεί. Το ξαναζεσταίνετε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
  • Να παγώσει. Το χαλούμι μπορεί να καταψυχθεί. Καταψύξτε τις φέτες άψητου τυριού χαλούμι σε σακούλα ή αεροστεγές δοχείο για έως και 6 μήνες. Στη συνέχεια, μπορείτε να ξεπαγώσετε σε μικρές παρτίδες και να ψήσετε στη σχάρα κατά παραγγελία.

Συμβουλή προετοιμασίας γεύματος

Κόβουμε σε φέτες το χαλούμι έως και 5 μέρες πριν. Τυλίξτε ξανά και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο για ψήσιμο.

εύκολο ψητό χαλούμι με πίτα

Τι να σερβίρετε με τυρί χαλούμι

Δείτε όλες τις συνταγές

Προτεινόμενα εργαλεία για να φτιάξετε αυτήν τη συνταγή

  • Μεζούρες. Τα μαγνητικά μεζούρα διατηρούνται οργανωμένα στα συρτάρια σας.
  • Λαβίδα. Αυτές οι λαβίδες από ανοξείδωτο χάλυβα έχουν αντέξει χρόνια. Επιπλέον, κλειδώνουν για εύκολη αποθήκευση.

Η καλύτερη βούρτσα ψησταριάς

Αυτά τα πινέλα μαριναρίσματος είναι ιδανικά για τη σχάρα. Είναι από ανοξείδωτο ατσάλι, με τρίχες σιλικόνης που πλένονται στο πλυντήριο πιάτων και είναι ανθεκτικές στη θερμότητα που απλώνουν τη σάλτσα στο πηχτό!

ένα πιάτο με ψητό τυρί χαλούμι με μυρωδικά και λεμόνι

Εσείς φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Πες μου τι σκέφτηκες!

Αφήστε μια βαθμολογία παρακάτω στα σχόλια και πείτε μου πώς σας άρεσε η συνταγή.

Εύκολη σαλάτα χαλούμι στη σχάρα με πίτα

Τώρα, ΑΥΤΗ είναι η ιδέα μου για ψητό ΤΥΡΙ!

Συχνές Ερωτήσεις

Μπορείτε να φάτε τυρί χαλούμι χωρίς να το μαγειρέψετε;

Ενώ μπορείτε να φάτε ωμό χαλούμι, το απολαμβάνετε καλύτερα μαγειρεμένο. Το μαγείρεμα του χαλουμιού βελτιώνει τόσο τη γεύση όσο και την υφή του. Γίνεται πιο κρεμώδες και λίγη από την αλμύρα από τη διαδικασία άλμης μαλακώνει σε μια ευχάριστη ποσότητα αλατότητας. Το ψήσιμο στη σχάρα και το τηγάνισμα του χαλλουμιού είναι από τους πιο δημοφιλείς, εύκολους τρόπους παρασκευής του.

Πώς ψήνετε το τυρί χαλούμι;

Απλώνουμε τις φέτες σε μονή στρώση σε ταψί και τις περιχύνουμε με ελαιόλαδο. Ψήστε στους 400 βαθμούς Φ για 15 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί, αναποδογυρίζοντας το μέχρι τη μέση.

Πού να αγοράσω τυρί χαλούμι;

Το χαλούμι πωλείται στην Αμερική, απλά πρέπει να ξέρεις πού να ψάξεις. Μπορώ σχεδόν πάντα να το βρω στο τοπικό μου Trader Joe’s, στο Aldi, και στο τμήμα ειδικών τυριών στο τοπικό παντοπωλείο μου. Το χαλούμι είναι επίσης διαθέσιμο μερικές φορές στο Walmart ανάλογα με την περιοχή σας. Αν δυσκολεύεστε, το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι να πληκτρολογήσετε στο Google πού να αγοράσετε τυρί χαλούμι; Στη συνέχεια, η αναζήτηση θα προσαρμοστεί στην τοποθεσία σας. Αν όλα τα άλλα αποτύχουν, υπάρχει πάντα η Amazon.

Γιατί το χαλούμι τρίζει;

Το χαλούμι «τρίζει» στην ακατέργαστη μορφή του όταν δαγκώνεται λόγω των μακριών πρωτεϊνικών κλώνων που σχηματίζουν τη δομή του. Ο ήχος που ακούτε είναι οι πρωτεΐνες που τρίβονται στο σμάλτο των δοντιών σας. Το τυρόπηγμα και το paneer είναι δύο άλλα γνωστά είδη τυριού που αγαπιούνται για το τρίξιμο τους.

Το τυρί χαλούμι έχει λακτόζη;

Ναι, το χαλούμι περιέχει λακτόζη. Ωστόσο, εάν παρασκευάζεται αποκλειστικά με πρόβειο ή κατσικίσιο γάλα, τότε θα περιέχει συνήθως λιγότερη λακτόζη από αυτά που παρασκευάζονται με αγελαδινό γάλα.

  • 8 ουγγιές χοντρό τυρί χαλούμι κόψτε σε φέτες 1/3 έως 1/2 ίντσας
  • 2 1/2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο χωρισμένο, συν επιπλέον για τη σχάρα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
  • 1 λεμόνι μειώθηκε στο μισό
  • 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο ​​θυμάρι κιμάς
  • Πίτα ψωμί προαιρετικά, για το σερβίρισμα

  • ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΩ: Το χαλούμι είναι καλύτερο να το απολαμβάνετε αμέσως μετά το μαγείρεμα αλλά μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες.
  • ΓΙΑ ΝΑ ΖΕΣΤΑΙΝΟΥΜΕ: Το ξαναζεσταίνετε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
  • ΝΑ ΠΑΓΩΣΕΙ: Μπορεί το χαλούμι να καταψυχθεί; Σίγουρα μπορεί! Καταψύξτε τις φέτες άψητου τυριού χαλούμι σε σακούλα ή αεροστεγές δοχείο για έως και 6 μήνες. Στη συνέχεια, μπορείτε να ξεπαγώσετε σε μικρές παρτίδες και να ψήσετε στη σχάρα κατά παραγγελία.

Σερβίρισμα: 1από 12Θερμίδες: 34kcalΥδατάνθρακες: 1σολΠρωτεΐνη: 1σολΛίπος: 3σολΚορεσμένο λίπος: 1σολΠολυακόρεστα λιπαρά: 1σολΜονοακόρεστα λιπαρά: 2σολΚάλιο: 15mgΙνα: 1σολΖάχαρη: 1σολΒιταμίνη Α: 15IUΒιταμίνη C: 5mgΑσβέστιο: 21mgΣίδερο: 1mg

Εγγραφείτε σήμερα και αρχίστε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Δημιουργήστε έναν λογαριασμό για να αποθηκεύσετε εύκολα τα αγαπημένα σας έργα και μαθήματα.

Κανω ΕΓΓΡΑΦΗ

Σχετικές Συνταγές

Ψήνοντας το χαλούμι στη σχάρα, φτιάξτε και ένα πιάτο στη σχάρα! Εδώ είναι μερικές από τις αγαπημένες μου συνταγές ψησίματος:

Δείτε όλες τις συνταγές

Schreibe einen Kommentar