Πικάντικο λουκάνικο με κρέμα κολάρδου

0
Πικάντικο λουκάνικο με κρέμα κολάρδου

Ιαν

08

Αυτά τα Λουκάνικο Κρέμα Collard Greens μου είχε περιγράψει ακόμη και τους πράσινους-μισητές που μου ζήτησαν αυτή τη συνταγή. Είναι νόστιμα!

Πικάντικο λουκάνικο με κρέμα κολάρδου

Γιορτάζω μια γιγάντια νίκη μαμάς αυτή τη στιγμή. Πήρα τον 9χρονο πολύ επιλεκτικό γιο μου να φάει λαχανικά (στην πραγματικότητα ήταν εθελοντής!) – και του άρεσαν. Όχι μόνο του άρεσαν, αλλά ζήτησε ένα ολόκληρο μπολ από αυτά και έτρωγε κάθε τελευταία μπουκιά. Μετά πήρε δευτερόλεπτα!

Ναι, σίγουρα θα το έλεγα νίκη της μαμάς!.

Το μυστικό? Του σέρβιρα αυτή την απολύτως νόστιμη εθιστική συνταγή – Spicy Sausage Creamed Collard Greens. Ο γιος μου μου είπε ότι τον είχα στο spicy 😉

Πικάντικο λουκάνικο με κρέμα κολάρδου

Ακόμα και οι άνθρωποι που δεν τους αρέσουν τα λαχανικά θα το εισπνεύσουν!

Το έχω σερβίρει σε πολλούς ανθρώπους που ορκίστηκαν πάνω κάτω ότι μισούσαν τα λαχανικά. ΜΙΣΗΤΟΣ. Μια μικρή μπουκιά σε αυτό, και κάθε. μονόκλινο. ένας. του. τους. πήραν ένα ολόκληρο μπολ ή τρία.

Αυτό το πιάτο είναι μαγικό. Κάνει μαγικά τους αυτοπεριγραφόμενους μισητές του collard green να μπορούν τώρα να είναι λάτρεις του collard green. Όλοι χρειαζόμαστε περισσότερη αγάπη και λιγότερο μίσος στη ζωή μας. Αυτή η συνταγή μπορεί απλώς να βοηθήσει στη διάδοση της παγκόσμιας ειρήνης. 😉

Πικάντικο λουκάνικο με κρέμα κολάρδου

Τι το κάνει τόσο καλό;

Μαγεία

Και βαριά κρέμα

Κρέμα γάλακτος

Μετά είναι το ιταλικό λουκάνικο… Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λουκάνικο πρωινού, αν το ιταλικό λουκάνικο δεν σας ταιριάζει

Και σκόρδο

Περισσότερη μαγεία

Σάλτσα σκόρδου τσίλι

κόκκινο κρεμμύδι

Όλα σε συνδυασμό κάνουν αυτή τη συνταγή που δύσκολα μπορείς να σταματήσεις να τρως.

Αν δεν σας αρέσουν καθόλου τα μπαχαρικά, απλά χρησιμοποιήστε ένα ήπιο λουκάνικο. Μπορείτε επίσης να παραλείψετε τη σάλτσα σκόρδου τσίλι (Sriracha) αν θέλετε, αν και η ποσότητα που ζητάτε δεν είναι αρκετή για να του δώσει πολλή θερμότητα.

Πικάντικο λουκάνικο με κρέμα κολάρδου

Θα θελήσετε να μαζέψετε τα υπολείμματα πάνω από ομελέτα, μέσα από ένα burrito και από πάνω νάτσος με λίγο λιωμένο τυρί. Όχι ότι κάνω τίποτα από αυτά (χαχαχαχα, ναι σωστά – το κάνω τόσο απόλυτα).

Μπορεί να μην φαίνεται τόσο όμορφο, αλλά η μαμά σου δεν σε έμαθε να μην κρίνεις ένα βιβλίο από το εξώφυλλό του;

Αυτή η συνταγή είναι βασικά για μια μεγάλη εθιστική άνεση. Αν φάτε ολόκληρη την παρτίδα σε μία συνεδρίαση και πονάτε στην κοιλιά, δεν φταίω εγώ. 😉

<βάλε κάθε επίθετο που άφησα έξω για να περιγράψω ένα από τα καλύτερα πράγματα που θα βάλεις ποτέ στο στόμα σου εδώ>

Πικάντικο λουκάνικο με κρέμα κολάρδου

Πικάντικο λουκάνικο με κρέμα κολάρδου

  • 4 λίρες προπλυμένα & ψιλοκομμένα λαχανικά τυχόν στελέχη που απορρίπτονται
  • 2 λίρες αλεσμένο ζεστό ιταλικό λουκάνικο Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λουκάνικο πρωινού
  • 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • 2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
  • 1 κ.σ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κ.σ σάλτσα σκόρδου τσίλι (Το Sriracha κάνει καλό!)
  • 1 κ.σ ελαιόλαδο
  • 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 4 γαρίφαλο σκόρδο κιμάς
  • αλατοπίπερο to taste
  • Ζεματίζουμε τα πράσινα γιακά. Φέρτε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό να βράσει. Μαγειρέψτε τα κολάρα σε βραστό νερό για 2 λεπτά και μετά μεταφέρετε αμέσως σε ένα μεγάλο μπολ γεμάτο παγωμένο νερό. Χτυπήστε το παγωμένο νερό και, στη συνέχεια, στραγγίστε το ανάμεσα στα στρώματα χαρτοπετσέτας – πιέστε απαλά για να αφαιρέσετε το νερό.

  • Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί την κρέμα γάλακτος, την παχιά κρέμα, το αλεύρι, τη σάλτσα σκόρδου τσίλι και το αλάτι και το πιπέρι για γεύση.

  • Τοποθετήστε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Προσθέστε το πικάντικο ιταλικό λουκάνικο (μπορείτε να αλλάξετε το ζεστό ιταλικό λουκάνικο σε ήπιο αν δεν σας αρέσει η ζέστη) & το ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Σοτάρουμε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να ψηθεί το λουκάνικο. Ρίξτε το σκόρδο και μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό.

  • Προσθέστε το μείγμα της κρέμας. Ανακατεύουμε τα λαχανικά, ανακατεύοντας καλά. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 30 λεπτά, ανακατεύοντας μερικές φορές. Σερβίρετε ζεστό.

Πικάντικο λουκάνικο με κρέμα κολάρδου

Μπορεί επίσης να σας αρέσουν αυτές οι συνταγές με πράσινο κολάρο παρακάτω!

COLLARD GREEN ROLLS – γεμιστό με χοιρινό, μαυρομάτικα, σκόρδο, κρεμμύδι, μπέικον και μπαχαρικά

COLLARD GREEN ROLLS – γεμιστό με χοιρινό, μαυρομάτικα, σκόρδο, κρεμμύδι, μπέικον και μπαχαρικά

Χοιρινό Poblano Collard Green Keto ‚Enchiladas‘

Χοιρινό Poblano Collard Green Keto 'Enchiladas'

Είμαι συμμετέχων στο Πρόγραμμα Συνεργατών της Amazon Services LLC, ένα πρόγραμμα διαφήμισης θυγατρικών που έχει σχεδιαστεί για να παρέχει ένα μέσο για να κερδίζουμε χρεώσεις μέσω σύνδεσης με Amazon.com και συνδεδεμένες τοποθεσίες. Σας ευχαριστούμε για την υποστήριξή σας για να συνεχίσετε να λειτουργεί αυτός ο ιστότοπος!

Schreibe einen Kommentar